酒蔵のこだわり

＜浜千鳥＞小原孝敏（杜氏）／浜千鳥（はまちどり）

１　酒蔵の紹介

「浜千鳥」の由来は、陸中海岸の美しい浜辺で優雅に舞う千鳥のように美しく清らかな酒造りを願い命名されました。「浜千鳥」は、新鮮な海の幸に恵まれた土地で造られています。海の幸との相性が良く、ほのかに甘く、切れの良い味は「食中酒」としてお楽しみいただけます。

２　出品酒の紹介

大槌町産の「吟ぎんが」で仕込んだ地産地消のお酒です。陸中海岸の青い海と空のように、淡麗ですっきりとした味わいです。

３　酒づくりの思い

地域の生産者が育てた米を使って、地域に愛される酒をつくる。私たちの酒づくりは地産地消、ふるさとを想う気持ちから生まれるお酒です。米、水、技の調和を大切にし、多くの方に喜んでいただけるお酒を目指しています。

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